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勐海县普洱茶简介

摊晾是为了让鲜叶失去一定水分,使茶叶外形与内质发生变化,方便后期进行揉捻和塑形

摊晾的过程中,应尽量少翻动,因为大叶种叶质柔软,翻动时容易碰伤叶子,出现绿叶红边的“红变”现象

普洱茶后期存放的环境,要求空气清新流通,温度保持在15℃~30℃,湿度在45%~70%之间,无杂味异味

这样转化出来的茶品,香气纯正,汤色透亮,入口生津回甘,茶韵十足

但无论哪种说法与理解,都表明“勐海味”是勐海茶高品质的标志,是普洱茶客们在如勐海、熟茶、标准、原料、发酵等一定的语境之下的一种熟悉的普洱茶“味觉”记忆,是喝完一杯茶后,能够令人回味无穷的那种独有的“勐海味”,这也许也正是我们追寻的“勐海味”的精髓所在

结语:就品味而言,较多人喜欢有岁月甘醇之感的生茶,首先是树龄带来的甘醇,其次是岁月陈化的甘醇

对一般消费者,三十年的生态茶树口感已经很不错了

当然你也可以根据你自己的喜好来,想上班族整天面对着电脑紫砂壶又不方便,可以用飘逸杯来代替

茶叶中的香气是茶叶本身内部处于优势状态的香气物质决定的

这与我们所栽培的茶树周边生长着什么样的香气植物没有直接的关系

经常有不少人把品饮普洱茶中所感觉到的带有樟香气味的普洱茶说成是因为茶树种在樟树林中吸附樟树发出的气味所致

那么,带有枣香、桂圆香、藕香和其他香的普洱茶其生长的环境就得离开云南了,这样的话普洱茶也就没有地界了

因此,从以上对普洱茶的香气原理的介绍,我们得出结论,普洱茶的香气是普洱茶的原料品种、加工工艺和云南的独特生态气候所致

目的只是解渴,茶品只要求不施化肥,不打农药,外型好不好看干不干净,因为在山区无所谓工业污染,认为这样的茶就是可以放心的好茶了

“透”和“闷”,是普洱茶的冲泡技巧

把握“透闷”技法,视普洱茶嫩度状况而定

一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透

在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散,基于这些客观的条件因素,这里的茶叶品质是非常的好,口感厚实承重,具有强烈的山野气息,苦涩味却较低,回甘迅速,绵柔的后劲更是将'易武为后'这一说词表现的淋漓尽致

懂过古茶山位于勐库茶山的西半山,海拔1750米,森林覆盖指数高,自然条件得天独厚

懂过的古树茶叶形略小,属于大中小叶种混种,水浸出物丰富,滋味饱满,香高味浓、茶叶香气可以融于茶汤之中,回味浓郁有个性,苦底较重,回甘快而持久

公弄寨子,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,属于山区,坐落在邦马大雪山(勐库大雪山)伸向勐库坝的一条小山脉上,离勐库坝子约12公里,距离镇9.00公里,国土面积5.25平方公里,海拔1558.00米,年平均气温20.00℃,年降水量1750.00毫米

普洱茶作为公认的保健茶饮品,其产品质量是超越一切问题的关键所在

海湾认为,只有严格把关产品质量,坚持工艺流程创新,才能在偌大的普洱茶市场拥有自己的话语权,近乎苛刻的生产流程、力求完美的制作工艺、不断增加的产品类型……十二年一丝不苟,海湾人的坚持,换来的是市场对海湾普洱质量的一致肯定

这个探索其实很早就有人就在做,我听说知名茶人白水清先生曾经做过一批自制的7542配方,但后来就销声匿迹了

我建议大家不要自己生产,因为变数很大,一个环节一旦差一毫厘,那几年之后就是蝴蝶效应,差之毫厘失之千里

但白水清先生在收藏方面的成就是有目共睹的,尽量用自己的经验来收茶,而不是制茶

收茶要比制茶的变数小很多

普洱茶并非是越久越好,为什么呢?今天我们就来给大家说说

首先我们要了解普洱茶存放多久最适合?普洱茶多少年份的最好喝?普洱茶有生茶和熟茶之分

两者存放的适宜年份各不同

生茶的年限是3年到15年间,熟茶应该是3年至8年间

而百年迈茶的卖点在于珍藏,饮用价值不大

对于饮茶的人来说,最该相信的是自己的口感,而不是所谓的“年份”

有人喜欢年深日久的醇厚,也有人喜欢年份较浅的淡雅,一句话概括,适合自己口感的才是最好喝的茶


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